'Panna cotta' de limón

Name: 'Panna cotta' de limón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 240 gramos de claras de huevo o 4 huevos enteros; 2 unidades de yogur; 1 trozo de piel de limón; 10 gramos de maicena; edulcorante al gusto

25 min

fácil

6 porciones

Por: Tania Borg

La creadora y editora de contenido en redes sociales relacionado con cocina sana y deporte Tania Borg incluye este plato en su libro '¡Hoy me comeré la vida!'. Se trata de un postre inspirado en el clásico italiano, pero en lugar de usar nata, utiliza yogur y en vez de gelatinas, le pone claras de huevo. No le añade ningún edulcorante, por lo que puede resultar demasiado ácido, así que nuestra recomendación es que le agregues un poco tipo estevia, miel, sirope de agave...

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

240 gramos de claras de huevo o 4 huevos enteros
2 unidades de yogur
1 trozo de piel de limón
10 gramos de maicena
edulcorante al gusto

Preparación

Echa en un bol las claras de huevo, la maizena, los yogures y la piel de limón.
Añade un poco de edulcorante al gusto y mezcla todo hasta obtener un compuesto homogéneo.
Rellena unos moldes individuales tipo flaneras con la mezcla anterior.
En una bandeja pon agua, que cubra unos dos dedos los moldes y hornea al baño maría unos 15 o 20 minutos a 170ºC.
Saca con cuidado, deja enfriar y mete en la nevera.
Desmolda las 'panna cottas' y decora con ralladura de limón.

Otros Tags