Tartar de caballa con manzana

La caballa es un pescado azul lleno de propiedades nutritivas y que se presta a ser cocinada de muchas formas diferentes. Nos conquista también por su sabor y su textura. El tartar de pescado, también conocido como "tartare de poisson" en francés, es un plato que se cree que se originó en Europa a mediados del siglo XX. Lo vamos a preparar con nuestra caballa y manzana, además de otros ingredientes. Una receta refrescante que se hace de una manera rápida y sencilla y que es ideal para tomar sobre todo en la época estival.