Galicia es conocida por su rica tradición gastronómica y la empanada es una de sus elaboraciones más emblemáticas. Se hace con numerosos rellenos distintos y es un plato que resulta muy cómodo para llevar, se transporta bien y se come frío. Hay 2 claves para que te salga bien: una masa no muy gorda y crujiente y un relleno jugoso, en este caso de pulpo con mucha cebolla.
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