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El recetario vinculado a los espaguetis es amplísimo. Pero es cierto que utilizar este tipo de pasta como relleno no es lo más habitual. Aquí vamos a hacerlo sirviéndonos de unos ricos espaguetis con tomate, chorizo y aceitunas, que dispondremos en forma de nidos sobre unas setas 'shiitake' (al ser de cultivo, las encontramos en los mercados todo el año).
Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizadaPor Susana Baticón
