tostas tofu aguac© Adobe Stock

Tostadas de tofu y aguacate

10 min
fácil
1 comensales

El tofu es una gran fuente de proteína vegetal. Aquí lo vamos a usar como ingrediente principal para preparar estas ricas tostadas de desayuno, a las que sumaremos aguacate. El pan será 100% integral. Sano y rapidísimo de hacer.

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Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de molde integral
  • 1 aguacate
  • tofu de firmeza media
  • sal
  • vinagre balsámico
  • aceite de oliva virgen extra
  • 5 pimientas

Preparación

  1. Pela el aguacate, retira el hueso y corta la carme en láminas finas y alargadas como en la imagen. Cortar también en láminas finas el tofu.
  2. Tuesta el pan. Dispón encima el tofu y el aguacate. Salpimenta al gusto, añade unas gotas de vinagre balsámico, un chorrito de aceite... ¡y a disfrutar!