Tostadas de tofu y aguacate

Name: Tostadas de tofu y aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dinners
Ingredients: 2 rebanadas de pan de molde integral; 1 aguacate; tofu de firmeza media; sal; vinagre balsámico; aceite de oliva virgen extra; 5 pimientas

10 min

fácil

1 comensales

¡HOLA! Cocina

El tofu es una gran fuente de proteína vegetal. Aquí lo vamos a usar como ingrediente principal para preparar estas ricas tostadas de desayuno, a las que sumaremos aguacate. El pan será 100% integral. Sano y rapidísimo de hacer.

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde integral
1 aguacate
tofu de firmeza media
sal
vinagre balsámico
aceite de oliva virgen extra
5 pimientas

Preparación

Pela el aguacate, retira el hueso y corta la carme en láminas finas y alargadas como en la imagen. Cortar también en láminas finas el tofu.
Tuesta el pan. Dispón encima el tofu y el aguacate. Salpimenta al gusto, añade unas gotas de vinagre balsámico, un chorrito de aceite... ¡y a disfrutar!

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