Trampó mallorquín

Name: Trampó mallorquín
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de tomate; 2 unidades de pimiento verde; 1 unidad de cebolla; aceite de oliva virgen extra; vinagre; sal

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Esta receta es una ensalada tradicional de la cocina de la isla de Mallorca, que lleva, tomates, cebolla y pimiento verde, todo ello cortado en pequeños trozos y aliñado con aceite de oliva, sal y vinagre. A veces también se le añade un poco de pan duro, que se empapa en el aliño de la ensalada. También es una guarnición ligera, refrescante y muy sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes

4 unidades de tomate
2 unidades de pimiento verde
1 unidad de cebolla
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Preparación

Lava, seca, quita el rabo y pica los tomates en trozos.
Pela la cebolla y pícala también en pedazos medianos.
Lava, seca, quita el rabo y las pepitas de los pimientos verdes y trocéalos.
Mezcla todos los vegetales en un un bol grande y aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.

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