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El pimentón es uno de los condimentos estrella de la cocina española, que se elabora a partir de la molienda de pimientos secos. El más afamado, por su gran calidad, es el de La Vera, en Extremadura. Tanto dulce como picante, aporta un toque inconfundible al plato. Puedes optar por el que más te guste. Esta receta está inspirada en Galicia pues 'a la gallega' implica el uso de pimentón y aceite de oliva. Y con bacalao, te aseguramos que queda de maravilla.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
