Los tacos árabes son una variedad de tacos típicos de la gastronomía de Puebla, México, que tienen su origen en la inmigración árabe que hubo hacia México principalmente desde Líbano e Irak. Originalmente se elaboraba con carne de cordero, ya que los árabes no consumen cerdo, pero al ser la primera más cara se sustituyó por la segunda, que además gusta más al paladar de los poblanos. El taco al pastor es un derivado del taco árabe y a diferencia del taco árabe, es popular más allá de Puebla. Esta receta tiene la peculiaridad de que se elabora con secreto ibérico.
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