Contramuslos de pollo asados con pomelo al romero

Tenemos en mente que el pomelo es amargo, y lo es, sobre todo el amarillo, pero sus variedades rojas y rosa son más dulces. Intentamos usar las 3 para hacer este plato de contramuslos de pollo. El más dulce lo exprimimos, que es el rojo, y los otros dos los cortamos en rodajas finas. El romero nos va a aportar un aroma delicioso, que nos gusta mucho cómo le va a esta ave.