Gofres de chocolate con dulce de leche y helado

Name: Gofres de chocolate con dulce de leche y helado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 150 gramos de harina; 110 mililitros de leche; 2 unidades de huevo; 100 gramos de mantequilla; 90 gramos de azúcar blanca; 3 cucharadas de cacao en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de levadura en polvo; 4 cucharadas de dulce de leche; 4 bolas de helado de vainilla

25 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El gofre se toma para desayunar o merendar en muchos lugares y especialmente en Estados Unidos, Bélgica y en Francia. Su masa crujiente y esponjosa se cocina en las conocidas como gofreras para darle su forma cuadriculada característica. La idea de servirlos con chocolate, nata y otros ingredientes dulces fue del belga Maurice Vermersch durante la Exposición Universal que se celebró en Bruselas en 1960. Le vamos a añadir chocolate a la masa y serviremos nuestros gofres con dulce de leche y helado de vainilla.

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Ingredientes

150 gramos de harina
110 mililitros de leche
2 unidades de huevo
100 gramos de mantequilla
90 gramos de azúcar blanca
3 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de levadura en polvo
4 cucharadas de dulce de leche
4 bolas de helado de vainilla

Preparación

En un cuenco mezcla la harina, la levadura, el azúcar y el cacao en polvo.
Derrite la mantequilla con el chocolate y mezcla con los huevos batidos y la leche.
Incorpora los ingredientes secos y mezcla bien.
Engrasa la gofrera, calienta y añade la masa para ir haciendo los gofres.
Sirve los gofres con el dulce de leche y el helado de vainilla.

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