'Smoothie' de frutos rojos, rúcula y jengibre

Name: 'Smoothie' de frutos rojos, rúcula y jengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 200 gramos de frutos rojos congelados; 200 mililitros de leche o bebida vegetal; 120 gramos de yogur griego; 20 gramos de rúcula; jengibre fresco al gusto; edulcorante al gusto

10 min

fácil

2 comensales

Por: Florette

Arándanos, grosellas, moras, frambuesas... los frutos rojos nos ofrecen un mundo de posibilidades -y de colorido- en la cocina. Contribuyen a evitar la oxidación de nuestras células y pueden prevenir ciertas enfermedades. Su color se debe a la presencia de unos pigmentos conocidos como antocianinas, responsables de sus tonos rojo, púrpura o azul y de su capacidad antioxidante. Así que ¡aprovecha todas sus cualidades en forma de este refrescante 'smoothie'!

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Ingredientes

200 gramos de frutos rojos congelados
200 mililitros de leche o bebida vegetal
120 gramos de yogur griego
20 gramos de rúcula
jengibre fresco al gusto
edulcorante al gusto

Preparación

Reserva unos cuantos frutos rojos para decorar.
Tritura todos los ingredientes menos la rúcula hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
Sirve en unos vasos o jarras y decora con los frutos rojos reservados y unas hojitas de rúcula.

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