'Purple pizza' la llaman sus creadores. La remolacha y la cebolla morada son los que aportan a esta deliciosa receta ese llamativo color. Lleva queso de cabra y canónigos pero puedes sustituirlos por otra variedad de queso y por otro tipo de hoja, como la rúcula, con su puntito picante y amargo.
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Pizza de remolacha y cebolla morada caramelizada con queso de cabra y canónigos
35 min
fácil
Ingredientes
- 1 unidad de masa de pizza
- 1 unidad de remolacha cocida
- 1 puñado de canónigos
- 2 unidades de cebolla morada
- 250 gramos de queso crema
- 200 gramos de queso de cabra en rulo
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pon una sartén en el fuego y pocha la cebolla cortada en tiras con dos cucharadas de aceite hasta que comience a ablandarse.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno y cubre la base con queso crema.
- Coloca encima la cebolla morada y la remolacha previamente cortada en láminas finas.
- Por último, añade los medallones de queso de cabra encima de la remolacha.
- Hornea a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente.
- Fuera del horno, añade unos canónigos y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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