Si no has probado nunca a hacer los mejillones al vapor en olla rápida, aquí tienes todas las indicaciones para que te salgan de 10. Si los mejillones son pequeños, en 1 minuto estarán y si tienen algo más de tamaño, será necesario 1 minuto más. Los mejillones están deliciosos al vapor con limón exprimido, pero se puede añadir una vinagreta o cualquier salsa al gusto.
Ingredientes
- 800 gramos de mejillones frescos
- 300 mililitros de agua
Preparación
- Lavamos y limpiamos los mejillones, retirándoles las barbas que tengan.
- Los colocamos en el cestillo de la olla rápida lo más verticales que podamos.
- En la olla rápida ponemos el agua y colocamos el cestillo con los mejillones.
- Cerramos, ponemos a fuego fuerte y esperamos a que alcance la presión 1.
- Cuando alcance la presión, bajamos a fuego medio y cocinamos durante 2 minutos.
- Retiramos del fuego, dejamos que pierda la presión y ya podemos abrir la olla.
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