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Mejillones al vapor en olla rápida

Name: Mejillones al vapor en olla rápida
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 800 gramos de mejillones frescos; 300 mililitros de agua

5 min

fácil

4 comensales

Por: Belén Otero

Si no has probado nunca a hacer los mejillones al vapor en olla rápida, aquí tienes todas las indicaciones para que te salgan de 10. Si los mejillones son pequeños, en 1 minuto estarán y si tienen algo más de tamaño, será necesario 1 minuto más. Los mejillones están deliciosos al vapor con limón exprimido, pero se puede añadir una vinagreta o cualquier salsa al gusto.

Ingredientes

800 gramos de mejillones frescos
300 mililitros de agua

Preparación

Lavamos y limpiamos los mejillones, retirándoles las barbas que tengan.
Los colocamos en el cestillo de la olla rápida lo más verticales que podamos.
En la olla rápida ponemos el agua y colocamos el cestillo con los mejillones.
Cerramos, ponemos a fuego fuerte y esperamos a que alcance la presión 1.
Cuando alcance la presión, bajamos a fuego medio y cocinamos durante 2 minutos.
Retiramos del fuego, dejamos que pierda la presión y ya podemos abrir la olla.

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