coditos chorizo age© Age Fotostock

Tortilla de pasta con chorizo y queso cheddar

30 min
fácil
4 comensales

Cuando vayas a hacer pasta, cuece un poco más de cantidad para hacer recetas como esta. En este caso, usamos unos coditos de pasta -pero te vale cualquier otra variedad-. Los vamos a añadir a una mezcla de pimiento rojo y amarillo, puerro y chorizo con huevo y queso cheddar para preparar una tortilla que está para chuparse los dedos. Eso sí, cómela recién hecha para disfrutar de la cremosidad del huevo y del queso calentitos.

Para ti que te gusta

Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte

REGÍSTRATE GRATIS

Navega de forma ilimitada con nuestra oferta 80 aniversario

1 año por 49€ 9,80€

SUSCRÍBETE

Este contenido es solo para suscriptores.

Celebramos nuestro 80 aniversario con un 80% de descuento.

Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€

SEGUIR LEYENDO

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 250 gramos de coditos de pasta cocidos
  • 1 unidad de pimiento rojo
  • 1 unidad de pimiento amarillo
  • 1 unidad de puerro
  • 5 unidades de huevo
  • 100 gramos de queso cheddar rallado
  • 75 gramos de chorizo troceado
  • aceite de oliva
  • perejil fresco
  • sal

Preparación

  1. Limpia el puerro, quita los extremos y pícalo.
  2. Lava, seca, quita los rabos y las semillas de los dos tipos de pimientos y trocéalos.
  3. Echa un poco de aceite en una sartén grande y pocha a fuego medio el puerro y los pimientos con un poco de sal.
  4. Bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal.
  5. Incorpora los coditos de pasta, las verduras, el chorizo y el queso cheddar y mezcla todo bien.
  6. Añade un poco de aceite en una sartén y vuelca la mezcla anterior para cocinarla dando unas cuantas vueltas de forma que se cuaje el huevo.
  7. Espolvorea un poco de perejil fresco picado ¡y ya tienes la tortilla lista para comer!
Otros Tags
PENSADO PARA TI
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS