Elaborado con carne de cerdo ibérico, el chorizo ibérico se cura mediante un proceso de secado y está condimentado con sal, ajo y pimentón. En este caso vamos a utilizar el que elaboran en la zona de Guijuelo (Salamanca) como ingrediente para esta rosca que haremos al horno. El paté de aceituna será otro de los productos principales.
Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizadaPor Susana Baticón