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'Brownie' de chocolate con nueces de Brasil

Name: 'Brownie' de chocolate con nueces de Brasil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de harina; 100 gramos de mantequilla; 150 gramos de azúcar blanca; 5 gramos de levadura en polvo; 3 unidades de huevo; 50 gramos de cacao en polvo; 50 gramos de chocolate para postres; 75 gramos de nueces de brasil; 1 pizca de sal

40 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Formas de hacer un 'brownie' hay muchas. ¡Cómo ha ido conquistando terreno este postre americano de fama mundial! Le vamos a poner nueces de Brasil, que son alargadas y ovaladas -parecidas a la forma de la bellota- y que se conocen con otros nombres como castañas o coquitos de Brasil. Son muy nutritivas -pero hay que tomarlas con moderación por su alto contenido en selenio- y tienen un toque entre dulce y amargo

Ingredientes

200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar blanca
5 gramos de levadura en polvo
3 unidades de huevo
50 gramos de cacao en polvo
50 gramos de chocolate para postres
75 gramos de nueces de brasil
1 pizca de sal

Preparación

Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas vigilando que no se queme.
En un cuenco bate el azúcar con los huevos.
Agrega el chocolate y la harina con la levadura, el cacao y la sal pasados por un tamiz.
Incorpora las nueces de Brasil troceadas.
Engrasa y enharina un molde cuadrado o rectangular y vuelca la masa.
Introduce en el horno durante unos 25-30 minutos a 180ºC sin dejar de vigilarlo.
Saca con cuidado, deja enfriar y desmolda tu brownie para disfutarlo.

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