Así les llaman a los crepes en Rusia -y también blinis- aunque están a medio caballo entre las tortitas y los crepes -no son tan gordos como las primeras ni tan delgados como los segundos-. Celebran un día dedicado a esta elaboración llamado 'Maslenitsa' y también los rellenan tanto con ingredientes dulces como salados. Aquí los servimos con miel, rodajas de plátano y nueces picadas. Si te sobran los puedes guardar durante 3 días en la nevera y congelarlos hasta 3 meses para luego calentarlos en una sartén o en el microondas.
,type=downsize)
'Blinchikis' con miel, nueces y plátano
25 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 175 gramos de harina
- 400 mililitros de leche
- 1 unidad de huevo
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 chorrito de nata
- 4 cucharaditas de nueces picadas
- 4 cucharaditas de miel
- 2 unidades de plátano
Preparación
- En un bol grande mezcla la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato.
- Añade el huevo, la leche y la nata y bate con la batidora.
- Pon dos sartenes al fuego para ir más rápido.
- Echa un poco de mantequilla en cada una de ellas.
- Añade un cucharón de la masa y extiende haciendo círculos con la sartén para que cubra toda la superficie.
- Da la vuelta y saca cuando esté dorada la oblea.
- Apila las 'blinchickis' y cubre con la miel, el plátano cortado en rodajas y las nueces picadas.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
TE PUEDE INTERESAR
Sándwich de aguacate, rúcula y huevo a la planchaPor Susana Baticón
Cómo hacer un huevo frito en el microondas en menos de un minutoPor Susana Baticón
ULTIMAS NOTICIAS