Tomatitos rellenos con crema de albahaca

Name: Tomatitos rellenos con crema de albahaca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 10 tomates cherry; 1 tarrina de queso cremoso; 1 puñado de albahaca (hojas frescas); leche; aceite de oliva virgen extra

20 min

fácil

10 porciones

¡HOLA! Cocina

A los clásicos tomatitos ‘cherry’ rellenos de queso crema les damos aquí un aporte extra de sabor sumando albahaca. Para rellenarlos nos vamos a servir de la ayuda de una manga pastelera, de forma que quedarán más vistosos aún.

Ingredientes

10 tomates cherry
1 tarrina de queso cremoso
1 puñado de albahaca (hojas frescas)
leche
aceite de oliva virgen extra

Preparación

En un recipiente echar 5 o 6 cucharadas de queso cremoso, añadir un chorrito de leche y mezclar hasta que quede una textura cremosa.
Picar muy fino las hojas de albahaca. Añadirlas a la mezcla, sumar un chorrito y aceite y mezclar todo bien hasta que quede bien integrado.
Meterla mezcla en una manga pastelera y reservar en la nevera.
Lavar bien lo tomatitos, cortarte el sombrero y vaciarlos de su pulpa con cuidado.
Rellenarlos con la crema con la ayuda de la manga pastelera.
Taparlos con su sombrero. Espolvorear por encima de los tomates una pizca de pimienta y una gotas de aceite.

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