El anticucho es un tipo de brocheta de origen peruano, que también es popular en algunos países sudamericanos y que consiste en carne y otros alimentos que se asan ensartados en un pincho. Lo hacemos 'nuestro' usando una pieza del cerdo ibérico, concretamente la pluma. Se encuentra situada entre el lomo y el cabezal del lomo y debe su nombre a su característica forma triangular. La vamos a marinar con diferentes elementos y la servimos con naranja.
Para ti que te gusta
Lee 8 contenidos al mes solo con registrarte
Navega de forma ilimitada con nuestra oferta 80 aniversario
1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
Celebramos nuestro 80 aniversario con un 80% de descuento.Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€
Este contenido es solo para suscriptores.
Celebramos nuestro 80 aniversario con un 80% de descuento.Suscríbete 1 año por 49€ 9,80€
TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE
Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.