Minitartas de manzana, dátiles y queso Emmental

Name: Minitartas de manzana, dátiles y queso Emmental
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 175 gramos de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 pizca de sal; 75 gramos de azúcar moreno; 100 gramos de dátiles; 500 gramos de manzanas; 50 gramos de nueces; 50 mililitros de aceite de girasol; 2 unidades de huevo; 175 gramos de queso emmental; mantequilla para engrasar moldes; azúcar moreno para espolvorear al salir del horno

40 min

fácil

6 comensales

Por: Mon Au Muu

Esta receta nos parece un auténtico comodín, porque igual nos gusta para desayunar, merendar, tomar como entrante o también como postre. Lleva azúcar moreno y también el azúcar natural que contienen frutas como el dátil y la manzana y le vamos a dar un toque crujiente con unas nueces picadas y el inconfundible sabor del queso emmental francés. ¿Qué te parece?

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Ingredientes

175 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
75 gramos de azúcar moreno
100 gramos de dátiles
500 gramos de manzanas
50 gramos de nueces
50 mililitros de aceite de girasol
2 unidades de huevo
175 gramos de queso emmental
mantequilla para engrasar moldes
azúcar moreno para espolvorear al salir del horno

Preparación

Engrasa 6 'cocottes' con un poco de mantequilla y coloca un poco de papel de hornear para que puedan desmoldarse bien.
Deshuesa los dátiles; pela y corta las manzanas en dados.
Precalienta el horno a 180ºC.
En un cuenco tamiza la harina, la levadura y la sal.
Agrega el azúcar moreno, los dátiles, la manzana y las nueces y mezcla todo bien.
Por otro lado, en un bol bate bien los huevos con el aceite y vierte sobre la mezcla de ingredientes secos.
Remueve hasta obtener una pasta homogénea y llena las 'cocottes' hasta la mitad.
Espolvorea con el queso emmental rallado y termina de rellenar las cocottes con el resto de la masa y el queso rallado restante.
Introduce las 'cocottes' en el horno y cuece durante 20 minutos a 170ºC o hasta que veas están hechos y ligeramente dorados.

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