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Crudités con salsa de yogur

15 min
fácil
4 comensales

Los crudités son bastones de vegetales, hortalizas o verduras, acompañados de salsas, vinagretas, cremas... Se toman como aperitivo o entrante y son de lo más saludable. Elige los que más te gusten -en nuestro caso, zanahorias, pimiento rojo, apio y pepino- y sírvelos con nuestra salsa de yogur.

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Ingredientes

  • 1 unidad de pimiento rojo
  • 2 tallos de apio
  • 2 unidades de zanahoria
  • 2 unidades de pepino
Para la salsa
  • 1 unidad de yogur
  • zumo de lima
  • hierbas aromáticas muy picaditas
  • sal

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol y conserva en la nevera.
  2. Pela las zanahorias y corta en bastoncitos.
  3. Lava, seca y corta el pepino también de la misma forma.
  4. Lava, seca, quita el rabo y las semillas y corta en bastones.
  5. Lava, seca, quita algunos hilos del apio y corta de la misma manera.
  6. Coloca cada vegetal en un vasito y sirve con la salsa de yogur.
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