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Pastel de manzanas con microondas

Name: Pastel de manzanas con microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 2 manzanas; 2 huevos; 75 gramos de azúcar; 75 gramos de mantequilla; 75 gramos de harina; levadura química; 3 cucharaditas de azúcar; 3 cucharadas de agua; 3 tarros herméticos de microondas de 375 ml; 1 tarro grande

20 min

fácil

3 porciones

Por: Libro 'Cocina en 3 pasos'

Pasteles de manzana hay muchos y para la elaboración de muchos de ellos necesitamos emplear el horno de nuestra cocina. Sin embargo, este pastel de manzana lo vamos a cocinar en el microondas de forma más rápida. Se trata de una de las recetas incluidas en el recién publicado libro 'Cocina en 3 pasos', cuyas páginas incluyen 75 propuestas saladas y dulces para cocinar con el micro y en tarros de cristal.

Ingredientes

2 manzanas
2 huevos
75 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla
75 gramos de harina
levadura química

El caramelo

3 cucharaditas de azúcar
3 cucharadas de agua
3 tarros herméticos de microondas de 375 ml
1 tarro grande

Preparación

Pelar las manzanas y cortarlas en dados.
Ponerlas en un tarro grande con un chorrito de agua.
Limpiar bien los bordes y cerrar el tarro con las grapas sin olvidar la junta. Cocer 4 minutos a 750W (potencia estimada)
Poner una cucharadita de azúcar y una cucharada sopera de agua en cada tarro pequeño. Calentar 2 minutos y 40 segundos a 750 W para obtener un caramelo.
Disponer la mitad de las manzanas cocidas encima de caramelo.
Derretir la mantequilla en el micro 2 minutos a 500 W. Prolongar la cocción si la mantequilla no se ha derretido
Batir los huevos con el azúcar y añadir poco a poco los demás ingredientes, así como el resto de las manzanas. Llenar los botes hasta la mitad.
Limpiar bien los bordes de los frascos y cerrarlos con las grapas. Cocer 3 minutos durante 30 segundos cada uno a 350 W (potencia estimada).
Dejar que se enfríen y guardarlos en la nevera hasta que se vayan a consumir.

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