Crepes de plátano y chocolate

Name: Crepes de plátano y chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 dinners
Ingredients: 150 mililitros de leche; 75 gramos de harina de trigo; 25 gramos de mantequilla + 2 cucharadas; 1 unidad de huevo; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 3 unidades de plátano; chocolate negro fundido

25 min

fácil

5 comensales

Susana Baticón

Las crepes son una de esas recetas versátiles que lo admiten todo. No imaginas la cantidad de rellenos diferentes con los que se prepara este plato popular de la gastronomía bretona, tanto en versión dulce como salada. Apostamos por hacerlas con plátano y chocolate fundido.

Ingredientes

Para las crepes

150 mililitros de leche
75 gramos de harina de trigo
25 gramos de mantequilla + 2 cucharadas
1 unidad de huevo
1 cucharada de azúcar blanca
1 pizca de sal

Otros

3 unidades de plátano
chocolate negro fundido

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de las crepes en el vaso de la batidora y tritura.
Deja reposar 1 hora en la nevera.
Engrasa una sartén con mantequilla y ve echando cucharadas de la masa para formar las crepes por ambos lados.
Enrolla las crepes.
Pela y corta los plátanos en rodajas.
Sirve las crepes con el plátano y chocolate fundido.

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