'Te traemos la receta más sencilla y saludable del ‘coulant’ de chocolate, ese postre que todos hemos pedido alguna vez en un restaurante y soñado con hacer en casa'. Así presentan Ani y Sara (fundadoras de la exitosa cuenta de Instagram @fit_happy_sisters) este 'coulant' elaborado con freidora de aire. Se trata de una de las propuestas incluidas en su libro 'Recetas saludables con airfryer', recientemente publicado.
Ingredientes
- 50 gramos de chocolate puro sin azúcar
- 15 gramos de harina de avena u otra harina integral
- 15 mililitros de aceite de oliva o de coco
- 60 mililitros de leche o bebida vegetal al gusto
- 10 gramos de eritritol o 5 gramos de sacarina líquida
- 1 pizca de levadura química
Preparación
- Trocea el chocolate y ponlo en un recipiente junto al aceite.
- Calienta en tandas de 30 segundos al microondas hasta que esté completamente derretido e integrado.
- Añade el resto de ingredientes y mezcla todo bien.
- Engrasa un recipiente pequeño (este es de 9 centímetros) con un poquito de aceite.
- Vierte la mezcla en él y lleva al airfryer 8 minutos a 200 °C.
- Decora con eritritol en polvo o cacao en polvo. Sirve caliente.
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