Chocolate a la taza con café y pimienta roja

Name: Chocolate a la taza con café y pimienta roja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de cacao en polvo; leche; café expreso; 2 cucharadas de azúcar de vainilla; pimienta roja

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El chocolate y el café, aunque a menudo se toman por separado, juntos forman una combinación fantástica. Los unimos para crear esta bebida que es ideal para acompañar a cualquier dulce, y especialmente al roscón de reyes o al 'panettone', dos de los postres más navideños que existen. Para potenciar el sabor y el aroma de ambos vamos a añadir un poco de azúcar avainillada y unos toques de pimienta roja.

Ingredientes

250 gramos de cacao en polvo
leche
café expreso
2 cucharadas de azúcar de vainilla
pimienta roja

Preparación

Echa la leche y el café en un cazo y pon a calentar al fuego.
Incorpora el azúcar avainillado.
Echa el cacao y no dejes de remover con una cuchara de madera o una varilla hasta que esté bien integrado.
Espera que hierva y tenga cierta consistencia pero sin que llegue a espesar en exceso.
Sirve en unas tazas y añade en cada uno un toque de pimienta roja recién molida.

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