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Ponche de frutos rojos

Name: Ponche de frutos rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 600 mililitros de zumo de arándano (rojos); 200 mililitros de licor de mora; 500 gramos de arándanos rojos; 200 gramos de frambuesas; 100 gramos de arándanos negros; 2 ramas de canela; 4 clavos de olor; 1 anís estrellado; cáscara de una naranja; cáscara de un limón; 4 cucharadas de almendras laminadas; 4 cucharadas de ralladura de naranja en tiras

20 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

El ponche es una preparación típica de las fiestas navideñas. Normalmente se elabora con distintas frutas y especias que se hierven. Se puede añadir algún licor, aunque podemos hacer también versiones sin alcohol. Lo habitual es tomarlo caliente, pero también, si las temperaturas no son muy bajas, se puede tomar en frío.

Ingredientes

600 mililitros de zumo de arándano (rojos)
200 mililitros de licor de mora
500 gramos de arándanos rojos
200 gramos de frambuesas
100 gramos de arándanos negros
2 ramas de canela
4 clavos de olor
1 anís estrellado
cáscara de una naranja
cáscara de un limón
4 cucharadas de almendras laminadas
4 cucharadas de ralladura de naranja en tiras

Preparación

Poner en un cazo a fuego lento el zumo de arándanos con la mitad del licor y el resto de los ingredientes.
Tapar y dejar cociendo durante 15 minutos o hasta que comiencen a deshacerse las frambuesas.
Retirar del fuego y desechar las cáscaras de fruta y las especias.
Agregar el licor restante, remover bien y repartir en 8 copas.
Decorar cada una de ellas con unas almendras fileteadas y un poco de ralladura de naranja por encima y servir caliente o frío, según se prefiera.

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