Brochetas de piña y 'french toasts' con chocolate fundido

Name: Brochetas de piña y 'french toasts' con chocolate fundido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 rebanadas de pan de molde; 1 unidad de huevo; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 pizca de canela molida; 120 mililitros de leche; esencia de vainilla; 2 rodajas de piña; mantequilla; chocolate para fundir con un chorrito de leche

20 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Las tostadas francesas o 'toasts french' tienen mucho que ver con nuestras famosas torrijas. Son rebanadas de pan que se pasan por una mezcla de huevo batido, leche, azúcar y canela en polvo y se fríen con mantequilla. Las vamos a preparar y una vez cocinadas, las cortamos en trocitos para ensartarlas en unas brochetas con unos trozos de piña cocinada a la parrilla. Las servimos con chocolate fundido para mojarlas en él. ¡Un postre goloso goloso con el que te vas a ganar a los mayores amantes del dulce especialmente en Navidad, aunque lo puedes hacer en cualquier otra época!

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde
1 unidad de huevo
2 cucharadas de azúcar blanca
1 pizca de canela molida
120 mililitros de leche
esencia de vainilla
2 rodajas de piña
mantequilla
chocolate para fundir con un chorrito de leche

Preparación

Echa el huevo en un bol y bátelo.
Añade la leche, el azúcar, la canela y la vainilla y mezcla bien.
Introduce las rebanadas de pan y deja que se empapen bien durante unos minutos.
Trocea el chocolate y fúndelo con un poco de leche en el microondas con cuidado de que no se queme.
Cocina las rodajas de piña en una sartén con parrilla por ambos lados y trocea.
Dora las rebanadas de pan con un poco de mantequilla en una sartén por ambos lados y corta en cuadraditos.
Ensarta en palos de brocheta de forma alterna la piña y los trozos de 'french toast'.
Sirve con el chocolate fundido en un cuenco para mojar.

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