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platanos age© Age Fotostock

Plátanos 'Suzette' con helado de vainilla y migas de chocolate

15 min
fácil
4 comensales

El término 'Suzette' se aplica a la famosa recetas de crepes. Se trata de una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de naranja y licor de la misma fruta. Y esta vez, la vamos a aplicar a unos plátanos, a los que también vamos a espolvorear con galletas de chocolate desmigadas y unas bolas de helado de vainilla -o del sabor que más te guste-. Un postre goloso que nos parece ideal para hacer en Navidad, cuando por lo general, vamos apurados de tiempo, porque en sencillo y rápido de hacer.

Ingredientes

  • 4 unidades de plátano
  • 4 bolas de helado
  • 8 unidades de galletas de chocolate
  • 75 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 unidad de naranja
  • 1 chorrito de cointreau

Preparación

  1. Mete las galletas dentro de una bolsa de plástico y pasa el rodillo por encima para convertirlas en migas.
  2. Pela los plátanos y córtalos a lo largo en dos mitades.
  3. Exprime el zumo de naranja y cuélalo.
  4. Derrite la mantequilla y mezcla con el azúcar y el zumo de naranja.
  5. Incorpora esta mezcla en una sartén, añade los plátanos y cocina unos minutos.
  6. Sirve dos mitades de plátano en cada plato y espolvorea con las migas de galleta.
  7. Incorpora un poco de licor encima de los plátanos, quema y flambea hasta que se apague la llama.
  8. Agrega una bola de helado en cada plato, un poco más de migas de galleta de chocolate y ¡listo para comer!