Rollitos de jamón rellenos de manzana, apio y mantequilla con hierbas

Name: Rollitos de jamón rellenos de manzana, apio y mantequilla con hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 lonchas de jamón cocido; 1 unidad de manzana; 1 tallo de apio; 4 cucharaditas de mantequilla en pomada; mezcla de hierbas aromáticas frescas

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

El jamón cocido -busca siempre el que mayor porcentaje de carne tenga- nos da mucho juego en la cocina, especialmente para hacer bocadillos, sándwiches... y aperitivos como este. Vamos a hacer una ensalada con apio, manzana y mantequilla de hierbas que pondremos dentro de unos rollitos del fiambre y terminaremos pasando por más hierbas frescas los extremos. Fácil y rápido de hacer ¡original y muy lucido!

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Ingredientes

4 lonchas de jamón cocido
1 unidad de manzana
1 tallo de apio
4 cucharaditas de mantequilla en pomada
mezcla de hierbas aromáticas frescas

Preparación

Pela la manzana y corta en tiras.
Lava, seca, quita las hebras del apio y pícalo en rodajas muy finas.
Pica las hierbas aromáticas y mezcla una parte con la mantequilla en pomada.
Extiende las lonchas de jamón y coloca encima una cucharada de la mezcla anterior.
Enrolla cada loncha, corta por la mitad y moja los dos extremos por más hierbas aromáticas.
Deja enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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