Aperitivo de gambas con aguacate y salmón ahumado

Hay muchos ingredientes que en Navidad consumimos más que en cualquier otra época, pero quizás dos de los que más sean las gambas y el salmón ahumado. Así que ¿por qué no juntarlos? Así lo hacemos en este aperitivo navideño, cuya base son unas tartaletas y el relleno lo hacemos con aguacate, tomate y cebolleta. Le añadimos una gamba cocida y un trocito de salmón. ¡Y es que hay clásicos como éste que nunca pasan de moda y gustan a todos!