Helado de yogur con 'coulis' de fresas con árbol de chocolate

Name: Helado de yogur con 'coulis' de fresas con árbol de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 bolas de helado de yogur; 250 gramos de fresón; 80 gramos de azúcar blanca; 3 cucharadas de zumo de limón; 150 gramos de chocolate; 4 palitos de galletas tipo Mikado; azúcar glas; menta

20 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Si no tienes demasiado tiempo, siempre es una buena opción 'customizar' algunos helados que puedes comprar ya preparados. Nos decantamos por uno de yogur y lo acompañamos con una salsa de fresas y un árbol de chocolate, que preparamos en un momento. Tendrás un postre rapidísimo de preparar y que te recomendamos para las Navidades porque es dulce pero no muy calórico y refrescante.

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Ingredientes

8 bolas de helado de yogur
250 gramos de fresón
80 gramos de azúcar blanca
3 cucharadas de zumo de limón
150 gramos de chocolate
4 palitos de galletas tipo Mikado
azúcar glas
menta

Preparación

Trocea el chocolates y derretirlo al baño maría.
Coloca los palitos sobre una hoja de papel de horno o de aluminio.
Meter el chocolate derretido dentro de una manga pastelera y extiende sobre los palitos haciendo forma de árbol navideño.
Mete en el frigorífico y espera hasta que se endurezcan completamente.
Lava, seca y trocea los fresones -reserva alguno para decorar-.
Pon a cocer en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos. Tritura y cuela.
Sirve el 'coulis' de fresón en el fondo de unos platos hondos, coloca las bolas de helado de yogur y los árboles de chocolate.
Espolvorea con azúcar glas y decora con unas hojitas de menta fresca.

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