Crema de coliflor con 'foie', caviar y jamón

Aunque la crema la preparamos a partir de un ingrediente humilde, pero delicioso, como es la coliflor. Luego la vamos a acompañar con 3 elementos gastronómicos de lo más selectos y navideños: 'micuit' de 'foie', caviar y jamón ibérico. Es un entrante con el que no fallarás y tiene la ventaja de que si a algún comensal no le gusta alguno de esos productos gourmet -el jamón no extraña- puedes no servirselo.