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El Consejo Regulador de Turrón de Jijona y Turrón de Alicante ampara las dos variedades más tradicionales de este dulce navideño en España: el blando y el duro. Te vamos a mostrar una de las maneras de preparar el segundo, que se hace a base de almendras, miel, azúcar, clara de huevo y obleas. Se le suele dar forma rectangular o redonda, como si fuera una torta.
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