Al igual que ocurre, por ejemplo, con las ensaladas, los ceviches presentados en vasitos individuales de cristal se convierten un aperitivo de lo más resultón. Es el caso de este ceviche que vamos a hacer con bacalao con ingrediente principal. Decoraremos con pieles fritas de bacalao (se compran ya hechas) que aportarán un rico toque crujiente al conjunto. Un aperitivo diferente para tus menús de Navidad.
Salmón a la parrilla con 'tzatziki', verduras y quinoaPor Susana Baticón
