'Pannacotta' con plátano a la canela

Name: 'Pannacotta' con plátano a la canela
Prep time: 210
Cook time: 210
Total time: 210
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 mililitros de nata para montar 35% MG; 200 mililitros de leche; 120 gramos de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 10 gramos de gelatina neutra en polvo; 2 unidades de plátano; 2 cucharaditas de mantequilla; 1 pizca de azúcar moreno; 1 pizca de canela molida

210 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Este postre italiano, que es un flan de nata y leche a la vainilla con gelatina, se suele tomar con alguna compota, fruta o mermelada. Nosotros te proponemos hacerlo con plátano cocinado ligeramente con un poquito de canela en polvo. Nos parece dulce ideal para rematar cualquier almuerzo o cena especial, ya que has de prepararlo con antelación porque necesita varias horas de nevera para que se cuaje.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

Para la 'pannacotta'

500 mililitros de nata para montar 35% MG
200 mililitros de leche
120 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de extracto de vainilla
10 gramos de gelatina neutra en polvo

Para la cobertura

2 unidades de plátano
2 cucharaditas de mantequilla
1 pizca de azúcar moreno
1 pizca de canela molida

Preparación

Echamos la nata y con el azúcar en un cazo y lo ponemos al fuego a hervir.
Calentamos la leche también y disolvemos la gelatina en ella para después añadir la nata y el extracto de vainilla.
Colamos la mezcla y la repartimos en 4 recipientes que dejaremos enfriar del todo.
Introducimos en la nevera y esperamos 3-4 horas para que se cuajen
Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los cocinamos con la mantequilla, un poco de azúcar moreno y un poco de canela.
Desmoldamos las 'pannacottas' y servimos con el plátano por encima.

Otros Tags