Café vienés con nata y pan de jengibre

Name: Café vienés con nata y pan de jengibre
Prep time: 25
Cook time: 25
Total time: 25
Yield: 6 dinners
Ingredients: 100 gramos de cacao en polvo; 500 mililitros de café; 300 gramos de nata para montar; 1 cucharadita de por cada café azúcar blanca; 1 cucharada de azúcar glas; 1 trozo de pan de jengibre

25 min

fácil

6 comensales

Beatriz Torija

¿Una bebida caliente para entrar en calor o un postre navideño? Este café vienés con nata, chocolate y pan de jengibre es ambas cosas. Y sobre todo, supone la mejor forma de terminar una velada navideña en familia, o la mejor forma de empezar el año después de una larga noche de fiesta. ¡Toma nota!

Ingredientes

100 gramos de cacao en polvo
500 mililitros de café
300 gramos de nata para montar
1 cucharadita de por cada café azúcar blanca
1 cucharada de azúcar glas
1 trozo de pan de jengibre

Preparación

Para hacer este café vienés con nata y pan de jengibre, lo primero que debes preparar es un café intenso, a ser posible en una cafetera italiana o en una cafetera exprés.
Sirve el café en un bonito vaso de cristal de buen tamaño y endulza al gusto. Lo ideal es añadir no más de una cucharilla de azúcar por vaso, dado que después añadiremos también chocolate y nata.
Calienta la mitad de la nata en un cazo y, cuando esté a punto de hervir, aparta del fuego e incorpora el chocolate troceado. Remueve con una espátula hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
Añade la nata sobre cada uno de los cafés y mezcla bien.
La otra mitad de la nata, que debe estar muy fría, móntala con un poco de azúcar glas hasta que esté bien firme.
Corona tu café vienés con una buena cantidad de nata montada.
Termina con un poco de pan de jengibre desmigado por encima. Sirve inmediatamente.

Otros Tags