¿Una bebida caliente para entrar en calor o un postre navideño? Este café vienés con nata, chocolate y pan de jengibre es ambas cosas. Y sobre todo, supone la mejor forma de terminar una velada navideña en familia, o la mejor forma de empezar el año después de una larga noche de fiesta. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 100 gramos de cacao en polvo
- 500 mililitros de café
- 300 gramos de nata para montar
- 1 cucharadita de por cada café azúcar blanca
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 trozo de pan de jengibre
Preparación
- Para hacer este café vienés con nata y pan de jengibre, lo primero que debes preparar es un café intenso, a ser posible en una cafetera italiana o en una cafetera exprés.
- Sirve el café en un bonito vaso de cristal de buen tamaño y endulza al gusto. Lo ideal es añadir no más de una cucharilla de azúcar por vaso, dado que después añadiremos también chocolate y nata.
- Calienta la mitad de la nata en un cazo y, cuando esté a punto de hervir, aparta del fuego e incorpora el chocolate troceado. Remueve con una espátula hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
- Añade la nata sobre cada uno de los cafés y mezcla bien.
- La otra mitad de la nata, que debe estar muy fría, móntala con un poco de azúcar glas hasta que esté bien firme.
- Corona tu café vienés con una buena cantidad de nata montada.
- Termina con un poco de pan de jengibre desmigado por encima. Sirve inmediatamente.
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