Preparamos aquí unos 'bagels' con una combinación de sabores que no puede fallar: huevo + bacon + queso. Sumamos unas hojas de lechuga que aportarán el toque de frescor y un poquito de mostaza de Dijon. El único secreto para conseguir un buen resultado será hacerse con ingredientes de calidad.
Ingredientes
- 4 bagels
- 4 huevos
- 8 lonchas de bacón
- 8 lonchas de queso Havarti
- lechuga (hojas frescas)
- mostaza de Dijon
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
- Cocinar a la plancha con unas gotas de aceite los huevos y una pizca de sal y pimienta. Retirar y reservar.
- Dorar las lonchas de beicon por sus dos caras en la misma sartén. Retirar sobre papel absorbente y reservar.
- Lavar y secar las hojas de lechuga.
- Abrir los bagels y tostar sus caras internas.
- Untar con un poco de mostaza las caras internas del bagel.
- Disponer una ‘cama’ de hojas de lechuga en la mitad inferior.
- Añadir encima dos lonchas de queso.
- Sumar a continuación las lonchas de bacon y, encima, el huevo a la plancha.
- Repetir la misma operación con el resto bagels.
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