Tacos de rosbif al horno con gajos de patata y champiñones

El plato que nos traemos hoy entre manos tiene una elaboración muy sencilla. Solo hay que preparar las patatas, los champiñones y la carne, embadurnándolos con aceite, sal y especias, para introducirlos mezclados en el horno, que se encargará de hacer todo el trabajo. Estos tacos de rosbif al horno con gajos de patata y champiñones son un segundo plato sabroso que llenará de aromas tu cocina. Utiliza patatas nuevas que sean muy tiernas para que se cocinen rápidamente al tiempo que la carne. Si lo cocinas en temporada de setas, puedes usarlas en lugar de los champiñones, ¡ganarás en sabor! Y si tienes romero en casa, añade una ramita antes de meterlo en el horno. ¡Buen apetito!