Coliflor 'crunchy'

Name: Coliflor 'crunchy'
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 500 gramos de coliflor cruda; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de ajo en polvo; 2 cucharadas de orégano seco; 1 cucharada de pimentón picante; sal; pimienta; 1 cucharada de pan rallado (opcional)

25 min

fácil

5 porciones

Por: Delicious Martha

Si la coliflor no es lo tuyo porque su sabor no te convence o te parece 'aburrida', quizá esta receta te haga cambiar de opinión. Y es que, en lugar de la típica cocción en agua, aquí vamos a preparar la coliflor al horno, aderezándola con diversas especias, y dándole un irresistible toque crujiente. Una propuesta que nos llega de la mano de la creadora de contenido gastro Marta Sanahuja (más conocida en redes como Delicious Martha), incluida en su último libro 'Mis 100 mejores recetas dulces y saladas'.

Ingredientes

500 gramos de coliflor cruda
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de pimentón picante
sal
pimienta
1 cucharada de pan rallado (opcional)

Preparación

Lava la coliflor y corta los arbolitos dejándolos enteros.
Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, riega con el aceite y masajea para que se impregne todo bien.
En un cuenco, mezcla las especias y el pan rallado y espolvorea por encima de la coliflor. Remueve con las manos para que se reparta de forma homogénea.
Hornea a 200 °C unos 15-20 minutos. Si prefieres hacerlo en airfryer, son 10 minutos a 200 °C. Vigila que no se queme y dale la vuelta.
Saca del horno y disfruta al momento.