La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de otoño y la mezcla con el chocolate y las nueces. Es un dulce para disfrutar en diferentes momentos del día, con el que también triunfarás en cualquier celebración: cumpleaños, Halloween, Navidades...
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Bizcocho de calabaza y chocolate con nueces
50 min
fácil
6 comensales
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza cocida
- 250 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar blanca
- 200 gramos de chocolate para postres
- 1 sobre de levadura en polvo 16 gramos
- 150 gramos de aceite de girasol
- 4 unidades de huevo
- extracto de vainilla
- 1 puñado de nueces peladas y picadas
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Tritura la calabaza con la batidora o el robot.
- Echa en un bol el azúcar y los huevos y bate hasta que queden muy cremosos.
- Incorpora la calabaza, la vainilla y el aceite y mezcla muy bien.
- Tamiza la harina con la levadura en otro bol y añade, poco a poco y sin dejar de mezclar, a la mezcla anterior.
- Separa esta masa en dos recipientes.
- Derrite el chocolate y añade la mitad a una de las masas.
- Engrasa y enharina un molde redondo y vuelca la mitad de la masa de chocolate, la mitad de la masa sin chocolate, la mitad con chocolate y la otrad mitad sin chocolate.
- Hornea durante unos 30-40 minutos a 180ºC.
- Saca con cuidado el bizcocho y deja enfriar.
- Cubre con el resto del chocolate y espolvorea las nueces picadas por encima.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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