Bocadillo de queso y membrillo

Name: Bocadillo de queso y membrillo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 1 barra de pan integral con semillas; dulce de membrillo; queso gouda (lonchas); 1 puñado de espinacas frescas; mostaza suave; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

10 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

Si estás buscando ideas para preparar bocadillos diferentes a lo de siempre, quizá éste pueda inspirarte. Se mezcla aquí el dulzor del membrillo, fruto típicamente otoñal, con el queso -uno de sus grandes aliados gastro-, unas espinacas frescas, todo ello aderezado con salsa mostaza.

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Ingredientes

1 barra de pan integral con semillas
dulce de membrillo
queso gouda (lonchas)
1 puñado de espinacas frescas
mostaza suave
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparación

Cortar el pan a la media que queramos, abrir por la mitad y tostar.
Cortar en lonchas cuadradas y finas el dulce de mebrillo (una medida similar a la de las lonchas de queso gouda).
Untar con la salsa de mostaza ambas caras internas del bocadillo.
Montar el bocadillo con las lonchas de membrillo, un par de lonchas de queso Gouda. Encima un puñadito de espinacas (previamente lavadas y secas). Añadir por encima chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta. Cerrar el bocadillo... ¡y a disfrutar!

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