Bocadillo de queso y membrillo

Si estás buscando ideas para preparar bocadillos diferentes a lo de siempre, quizá éste pueda inspirarte. Se mezcla aquí el dulzor del membrillo, fruto típicamente otoñal, con el queso -uno de sus grandes aliados gastro-, unas espinacas frescas, todo ello aderezado con salsa mostaza.