Preparamos aquí una ensalada de patata y pulpo que tendremos lista en un abrir y cerrar de ojos. El pulpo lo compraremos ya cocido (patas enteras o ya troceadas) y las patatas las haremos en el microondas. Aliñamos todo con una vinagreta de sal, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil (u otra hierba aromática al gusto).
Ensalada templada de aguacate, patata y brócoliPor Susana Baticón
