El 'buttermilk' en inglés es el suero que queda como residuo al preparar mantequilla de forma tradicional, con la nata de la leche y es un ingrediente muy usado en repostería que podemos hacer de forma casera o comprarlo listo para usar. Lo vamos a incorporar a la masa de unas magdalenas para que queden suaves y esponjosas.
Buñuelos de manzana: la receta de la abuelaPor Susana Baticón