Preparamos aquí unas sabrosas manzanas cocinadas al horno rellenas de su propia pulpa y unas pasas. Además de la tradicional canela, vamos a sumar otras especias (cardamomo y jengibre en polvo). ¿A qué esperas para encender el horno?
Ingredientes
- 4 manzanas grandes
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- cardamomo en polvo
- jengibre seco en polvo
- 4 ramas de canela para decorar
Preparación
- Cortar la parte superior de las manzanas.
- Extraer con cuidado el interior de estas sin llegar del todo a la piel.
- Desechar el corazón, trocear la fruta y echarla en una sartén junto con el azúcar a fuego suave.
- Cuando el azúcar se haya disuelto, añadir las pasas y las especias y mezclar todo.
- Rellenar las manzanas con la mezcla, ponerlas en una bandeja de horno a 180º durante 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
- Presentarlas con la parte superior de la manzana sobre el relleno y una rama de canela.
- Truco; Agregar un 'crumble' de galleta y mantequilla en el relleno para dar un toque crujiente al postre.
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