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Sopa wonton con 'noodles' de arroz
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sopa cerdo adobe© Adobe Stock

Sopa wonton con 'noodles' de arroz

15 min
fácil
4 comensales

Estamos ante una de las sopas chinas más populares, también conocida como sopa wantán, que recibe este nombre por las empanadillas chinas que lleva en su elaboración, en este caso rellenas de carne de cerdo. Las compramos ya elaboradas, aunque si te animas prueba a hacerlas tú -hay

Ingredientes

  • 8 unidades de dim sum rellenos de cerdo
  • 800 mililitros de caldo de pollo
  • 1 unidad de pak choi solo las hojas
  • 1 unidad de cebolleta china
  • 1 puñadito de algas wakame hidratadas
  • noodles de arroz
  • salsa de soja

Preparación

  1. Cocina los 'dim sum' según las indicaciones del fabricante.
  2. Echa el caldo de pollo en una olla y pon al fuego para calentar.
  3. Añade las hojas de pak choi y los 'noodles' y cuece durante 5 minutos.
  4. Incorpora las hojas de algas wakame y un poco de salsa de soja.
  5. Sirve la sopa en cuencos o platos hondos y añade la cebolleta china picada.
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