Significa, literalmente, ‘enrollado’ o ‘remolino’ y se hace exactamente así, formando un rollo de masa sobre un delicioso relleno de manzana. El strudel de manzana o apelstrudel es un postre tradicional de la cocina alemana y austríaca, perfecto para el otoño y el invierno, ya que se suele tomar tibio, a veces acompañado por una bola de helado de vainilla. Es mucho más fácil de hacer de lo que parece, si no te atreves con la masa puedes hacerlo con pasta filo comprada y admite algunas variaciones, por ejemplo, puede añadir el fruto seco que prefieras, la manzana e puede sustituir por peras e incluso puedes añadir alguna otra fruta o verdura que te guste, como en este caso, que hemos añadido arándanos. ¡Te va a encantar!
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