Tarta de chocolate blanco y lilas

1. Poner la nata en un cazo a fuego medio y retirar cuando comience a hervir.
2. Añadir el chocolate blanco, mezclar hasta que esté disuelto y refrigerar 3 horas.
3. Batir con varillas eléctricas hasta que se monte la crema y reservar.

1. Batir en un cuenco grande los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
2. Agregar la mantequilla, la leche, el yogur y la esencia y seguir batiendo hasta integrar todo.
3. Echar la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta que no queden grumos.
4. Repartir la mezcla en dos moldes engrasados de 15 cm y hornear 40 minutos a 180º o hasta que, al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio.
5. Dejar que repose.
6. Una vez fríos, nivelar los bizcochos quitándoles la parte superior y hacer dos capas con cada uno.
7. Colocar la primera capa en el soporte donde vaya a servirse y cubrir con cobertura.
8. Repetir la operación con las dos restantes, disponer la última y recubrir uniformemente todo el pastel.

Decorar con lilas, de tonalidades en degradé, cubriendo toda la parte superior de la tarta.