Montadito de salmón con crema de queso y trigueros

Name: Montadito de salmón con crema de queso y trigueros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de panecillos; 8 unidades de yemas de espárrago triguero; 150 gramos de salmón ahumado; 4 cucharadas de queso crema; aceite de oliva virgen extra; sal; cebolleta

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

Si eres fan del salmón ahumado -¡nosotros sí!-, esta sencilla propuesta te fascinará. Lo compramos un poco más grueso de lo habitual para cortarlo en medallones y ponerlo, dentro de unos bollitos de pan, con queso crema, yemas de espárragos trigueros a la plancha y unos aritos de cebolleta fresca.

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Ingredientes

4 unidades de panecillos
8 unidades de yemas de espárrago triguero
150 gramos de salmón ahumado
4 cucharadas de queso crema
aceite de oliva virgen extra
sal
cebolleta

Preparación

Echa un pelín de aceite de oliva en una sartén y cocina las yemas de espárrago triguero.
Abre los panecillos por la mitad y una las partes de abajo con el queso crema.
Incorpora los medallones de salmón y las yemas de espárrago triguero.
Añade unos aritos de cebolleta y pon las tapas de los bollitos de pan.

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